【 都会から山奥へ移住 】拳より大きい椎茸にびっくり。

都会から山奥で田舎暮らしをはじめてみるのhidekinskywalkerです。

2016/12/31に高知県高知市に移住してきました。

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こんにちは🌞
昨日の日曜日早朝からジャガイモ畑の成長と肥をやりに行きました。
すくすく育ってるなぁと見て、振り返ると後ろには椎茸の原木が置いてあるのですが。

どうせ、猿に取られてないだろうなぁと思って見てみると。キノコらしき🍄🍄🍄ものが見えた。

幻?と思いきや。
そこには椎茸がー。
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ご覧のように沢山出てます。

猿はどうやら、椎茸より美味しい何かを見つけてるようです。笑

木の芽や木の実が出てる時期なのでそっちが忙しいみたい!
こんな、サイズも。
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デカイ!
僕の手もデカイですが、一緒くらい。

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他にもこの日はたらの芽と山ウドも採れた
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緑色が鮮やかです✨


早速、天ぷら屋に変身です

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椎茸の天ぷらは肉の歯応えと風味が最高です。

山ウドも山ウドならではの最後の風味が大好き。
りんごっぽいような感じがして歯応えもよく美味しくいただきました。

大量に収穫できたのでお天気もよくこの際干してみることに。
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たらの芽は
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籠2つ分収穫できました。

こんな高級食材。
嬉しすぎる。

筍を探しに竹やぶへ鉈を振り回しながら入っていきましたが。

?あの筍の独特の匂いが全くなく。
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あるのはウンチ💩だけ。
イノシシが🐗しっかり食べていったようです。

穴をほじくった跡がたくさんありました。
そしてお土産にウンチ💩を残していったみたい。

踏まなくてラッキーでした。
涙が出そうな感じです。

見上げると竹やぶから見える空が少し綺麗。
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そうだ!
この竹を切って流し素麺をしよー!

可愛い娘も流し素麺ってあれほど言ってたので。

次回は流し素麺を記事にします。


都会から高知県に移住し四国山脈の山中深居場所で自給自足と

自然のエネルギーと恵みを活かした生活をする為孤軍奮闘中です。

清流と澄んだ空気と綺麗な星空は人生で素晴らしい財産。

http://yamaokuinakagurashi.xblog.jp/









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